Персиковый ликер. Как делать и с чем пить?

Персиковый ликер — один из самых популярных ликеров, используемых в напитках. Без персикового ликера не было бы таких грязных названий, как «Секс на пляже» или «Шелковые трусики». Конечно, такой ликер можно купить, и лучшие марки — Archer’s, Peach Tree, Monin или Bols, но почему бы и нет, если он приготовлен вручную, он будет дешевле и уж точно лучше.

Как сделать персиковый ликер?

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг персиков
• 0,5 литра спирта
• 500 грамм белого сахара
• вода

Необходимые инструменты:

• Сковорода желательно медная
• Деревянная ложка
• Сито
• Закрытый флакон емкостью 750 мл.
• Способ приготовления персикового ликера.

Тщательно потрите персики средством для мытья посуды. Дополнительно ошпарить кипятком и дать остыть. Удалите косточки и нарежьте персики небольшими кусочками. Переложить на сковороду и посыпать сахаром. Нагревайте на минимальном огне в течение шести часов. По истечении этого времени отставляем остывать еще на 6 часов. Затем разогрейте его на минимальном огне еще шесть часов. Остудить и протереть через сито в бутылку. Добавьте дух и хорошо встряхните. Разбавляйте водой, как считаете нужным.

С чем пить персиковый ликер?

Персиковый ликер можно пить так же чисто, как классическую водку. Он отлично работает с кубиками льда или в сочетании с фруктовыми соками или лимонадом. Благодаря собственному персиковому ликеру можно приготовить такие напитки, как Светлая сторонаили упоминается во введении секс на пляже.