Персиковый ликер. Как делать и с чем пить?
Персиковый ликер — один из самых популярных ликеров, используемых в напитках. Без персикового ликера не было бы таких грязных названий, как «Секс на пляже» или «Шелковые трусики». Конечно, такой ликер можно купить, и лучшие марки — Archer’s, Peach Tree, Monin или Bols, но почему бы и нет, если он приготовлен вручную, он будет дешевле и уж точно лучше. Как сделать персиковый ликер? Необходимые ингредиенты: 1 кг персиков 0,5 литра спирта 500 грамм белого сахара вода Необходимые инструменты: Сковорода желательно медная Деревянная ложка Сито Закрытый флакон емкостью 750 мл. Способ приготовления персикового ликера. Тщательно потрите персики средством для мытья посуды. Дополнительно ошпарить кипятком и дать остыть. Удалите косточки и нарежьте персики небольшими кусочками. Переложить на сковороду и посыпать сахаром. Нагревайте на минимальном огне в течение шести часов. По истечении этого времени отставляем остывать еще на 6 часов. Затем разогрейте его на минимальном огне еще шес